Ecco le ricette con cui i nostri cuochi vi hanno tenuto compagnia in questo periodo di chiusura delle Trattorie.
Oggi Luca Rosati ci accompagna passo passo nella preparazione di una splendida paella! E ci da anche qualche trucchetto del mestiere.
Angelo Berardi, insegnante del CFP di Cascina Biblioteca spiega ai suoi ragazzi (e a tutti noi) come cucinare un risotto alla monzese.
Non servono grandi ricette per fare grandi piatti, ma cura, precisione e attenzione alle piccole cose!
Condividiamo con voi questo video che Angelo Berardi ha preparato per i suoi allievi del CFP. Una dolcezza infinita, calda e contagiosa
Oggi vi proponiamo un grande classico di questo periodo, il bollito con la salsa verde!
Tra qualche giorno saremo pronti con il menù delle feste! Vi porteremo a casa il nostro Natale..
Nell’attesa però ecco una nuova ricetta di Luca Rosati ti da sperimentare questo weekend!